quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Queques de limão e surpresa de chocolate branco

Esta receita é de bolo, mas olhei para a forma dos queques e pensei que assim nos conteríamos mais a comer. Não aconteceu! Sumiram num instante…
Portanto, podem fazer queques ou colocar a massa numa forma de bolo com buraco. E não, eu não digo muffins!

Ingredientes:
3/4 de chávena de óleo
3 ovos
2 colheres de sopa de sumo de limão
Raspa de 1 limão grande
1 chávena de iogurte grego natural
3/4 de chávena de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento

Junte todos os ingredientes, exceto a farinha, e mexa, à mão, com as varas.
Peneire a farinha e adicione à massa.
Volte a mexer com as varas. Não precisa de batedeira.
Se optar pelos queques, depois de os colocar nas formas junte um pedacinho de chocolate branco no interior de cada um.
Vão aos forno cerca de 30 minutos a 180º, ou até estarem dourados e cozidos.

Para a cobertura:  
3/4 de chávena  de açúcar em pó
Sumo de meio limão

Misturar suavemente.
Coloque por cima os queques ainda quentes.
Enfeite com raspas de chocolate branco.
Bom apetite!

21 comentários:

  1. Ficaram lindos e com esses ingredientes tem que estar uma delicia.
    Aqui em casa iam desaparecer depressa
    bj

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    1. Olá, São.
      Fico contente que te agradem. Obrigada.

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  2. Ficaram mesmo bem! Parecem assim húmidos como eu gosto :)

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    1. São humidis, mas o chocolate não fica totralmente derretido. Portanto, do nada vem assim um pedacinho de chocolate para trincar!

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  3. Tão mimosos e apetitosos!
    A esta hora que bem saia um... ou dois :)

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    1. Ou três que isto é como as cerejas, engora é mais!

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    1. Eu por acaso nem sou grande amante. mas o limão contrastou bem.

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  5. Os de que tinhas falado :) parecem deliciosos! Beijinhos

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  6. Com este aspecto, em queques ou às fatias, têm mesmo que desaparecer num instante!

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    1. Ainda ando a pensar como incorporar o chocolate no bolo...

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  7. Estou a babar ;)

    homem sem blogue
    homemsemblogue.blogspot.pt

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    1. Ai vieste espreitar aqui a taberba?!
      Fico bem contente por te ver aqui. O registo é diferente do teu, mas espero que igualmente interessante.
      Sê muito bem vindo :-)

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  8. Olá Eva,
    devem ser estes os queques que referiste no meu blogue :) pois olha que têm um aspeto irresistível, quase lhes sinto o sabor e aroma de limão :)
    és pouco gulosa, és :) al como eu :) enriqueceste-os com lascas de chocolate, o que foi perfeito.
    Já por aqui fico a seguir-te :)
    Bjns
    Isabel

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    1. Olá Isabel,
      Sê muito bem vinda.
      Foram sim senhor!
      Sou lambareira sou :-)
      Ainda bem que gostaste do blog.Ainda é um bebé mas vai crescer, espero!

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  9. ola cm prometido ando a cuscar o teu blog e parei aqui porque adorei a frase, e não, não digo muffins :) e ainda bem que não, primeiro porque é uma americanisse, (ha delas bem boas) depois porque as massas sao diferentes :)

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