Simples, mais simples não há! E saudável.

Esta(va)mos no verão, portanto aqui vai uma sugestão fresca e leve. Perfeita para um almoço em dia de praia ou para um jantar em dia de preguiça.
Tosta de queijo fresco e salmão fumado!

Ingredientes:
Fatia de pão de centeio ( ou à escolha, preferêncialmente que não seja branco)
1 dente de alho
Uma colher de chá de azeite
sumo de limão
4 fatias de salmão fumado
1 queijo fresco light
Rúcula
Ervas frescas a gosto
Raspa de limão
sal e pimenta qb

Colocar o pão a tostar ligeiramente.
Partir o alho a meio e barrar o pão com ele.
Por cima do pão adicionar um fio de azeite.
Fatiar o queijo temperar com sal e pimenta e colocar no pão.
Acrescentar a rúcula e deitar umas gotas de limão e de azeite.
Finalizar com o salmão, gotas e raspa de limão e as ervas.
Bom apetite!