Rápido e de fácil preparação serve perfeitamente como jantar. Para amantes de ervilhas!
Ingredientes:
800g de ervilhas congeladas
água
1 ovo por pessoa
2 linguiças
1 cebola
1 dente de alho
40g de azeite
coentros frescos
1dl de natas
sal e pimenta qb
Faça um refogado com a cebola picada, o alho e o azeite.
Junte as ervilhas, tempere com sal e pimenta e cubra com água quente.
Deixe cozer cerca de 20/30 minutos.
Junte uma mão cheia de coentros e triture as ervilhas até obter um creme.
Junte as natas e retifique os temperos.
Entretanto, retite a pele das linguiças, pique-as e leve a lume forte a saltear.
Sirva o creme com um ovo escalfado e com o crumble de linguiça.
Bom apetite!
